المكوّنات
- مقادير الفتوش:
- طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة - 3
- خس مفروم فرماً خشناً - رأس
- بقلة مفرومة فرماً خشناً - ربع كوب
- خيار مقطع إلى شرائح - 3
- بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
- بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
- فجل مقطع إلى شرائح - 3
- خبز مقطع، محمّص - رغيف
- مقادير الصلصة:
- دبس الرمان - ملعقتان كبيرتان
- خل التفاح - ثلاث أرباع ملعقة كبيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- نعناع يابس - ملعقة كبيرة
- زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء الخس مع الطماطم، البصل، البقلة، البقدونس، الخيار والفجل.
2- تبّلي الخضار بدبس الرمان، الخل، الملح، النعناع والزيت.
3- أمزجي المكونات جيداً حتى تندمج مع الصلصة ثم ضعيها في طبق للتقديم وزيّنيها بالخبز المحمّص.
- أضيفي الرمان والخس الفرنجي إلى سلطة الفتوش لنكهة مميّزة.