المكوّنات
- زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان
- بصل مفروم- 2
- جزر مبشور- 1
- فلفل اسود- رشة
- كركم- رشة
- ملح- ملعقة صغيرة
- كمون- رشة
- ثوم مهروس- فص
- عدس منقوع- كوب ونصف
- مرق خضار- 6 أكواب
طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل، الثوم والجزر ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2- أضيفي العدس ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الكركم والكمون.
3- أسكبي مرق الخضار فوق المكونات ثم غطي القدر واتركيها لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج العدس جيداً.
4- أبعدي القدر عن النار، اتركي الخليط حتى يهدأ ثم اهرسيه بواسطة خفاق حتى يصبح ناعم.
5- أعيدي القدر الى النار لحوالى 10 دقائق حتى يغلي ويتماسك الحساء قبل التقديم.