المكوّنات
- لبن زبادي - كوبان
- سميد - 3 أكواب
- سكر أبيض - كوبان
- قشطة - كوبان
- جوز الهند مجروش - كوب
- زبدة - ثلاثة أرباع كوب
- بايكينغ باودر - ملعقة كبيرة
- قطر - كوب ونصف
- للتزيين:
- جوز الهند مجروش - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثري القليل من السميد.
2- أخلطي السميد، السكر، جوز الهند، القشطة، لبن الزبادي والسمن في وعاء حتى تحصلي على مزيج ذات قوام كثيف.
3- أسكبي مزيج البسبوسة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج.
4- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي القطر مباشرة على الوجه. زيني بجوز الهند المجروش.
5- قطّعي البسبوسة إلى مربعات وقدميها على سفرتك.