طريقة عمل الدجاج المقلي

المقادير

 

1. ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ اﻟﺨﻠﻄﺔ اﻟﺠﺎﻓﺔ :
2. 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺮﻛﻢ
3. 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ(ﺷﻄﺔ ﺣﻠﻮﺓ)
4. 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
5. 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
6. كوب دقيق
7. ملح وفلفل
8. للخلطة السائلة :
9. بيضة
10. رشة ملح
11. كاس حليب

طريقة التحضير

 

20 دقيقة

1. نضع المكونات الجافة في كيس حفظ طعام ونخلطهم جيدا
2. نضع في صحن المكونات السائلة
3. نغمس الدجاج (يفضل دبابيس ) بالمكونات السائلة ثم نضعه في كيس حفظ الطعام ونحرك جيدا (تكرار العملية لكل قطعة)
4. ثم نضعهم في صينية وثم نضعها في البراد بعد تغليفها بالنايلون لكي ترتاح
5. بعد انا تجف الطبقة السطحية للدجاج نبدا بالقلي
6. نقلي الدجاج لمدة 10 دقائق
7. يقدم ساخنا بعد القلي مباشرة صحة و عافية