- كوب ونصف دقيق منخول
- كوب لبن زبادي
- كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
- ملعقة صغيرة وربع بايكنغ باودر
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
طريقة التحضير :
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ورشّي القليل من الدقيق في قالب كيك.
- أخفقي اللبن الزبادي، أضيفي السكر واخفقي من جديد.
- أضيفي بيكاربونات الصوديوم، البايكنغ باودر واخفقي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي خلاصة الفانيليا، الزيت، الدقيق واخلطي المكونات جيداً.
- أسكبي العجينة في قالب الكيك المحضّر. ثمّ أخبزي الكيك في الفرن لمدّة 30 دقيقة و
قدميها باردة قليلاً.