المكونات | المقادير :
- لتحضير الكيك:
- دقيق – كوب ونصف
- كاكاو – نصف كوب
- زبدة مذوبة – نصف كوب
- بيض – 5
- سكر – كوب
- بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
- خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
- لتحضير الحشوة:
- زلال بيض – 2
- فانيليا – ملعقة صغيرة
- جوز الهند مبشور – كوب
- سكر بودرة – نصف كوب
- للوجه:
- شوكولاتة مذوبة – 200 غرام
- كريمة – ربع كوب
طريقة العمل | طريقة التحضير :
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- لتحضير الكيك: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر ليتجانسا ثم أضيفي الفانيليا.
3- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والكاكاو.
4- أضيفي المكونات الجافة فوق مزيج البيض مع السكر وزيدي الزبدة.
5- إدهني القليل من الزبدة في قالب وصبي خليط الكيك داخله.
6- اخبزيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ثم اخرجيه واتركيه يبرد.
7- لتحضير الحشوة: اخفقي زلال البيض بواسطة خفاقة يدوية ليصبح كريمي.
8- أضيفي السكر واخفقي مجدداً لمدة دقيقتين ثم أضيفي جوز الهند.
9- إقطعي الكيك في النصف وضعي الكريمة على الطبقة السفلية ثم أغلقيه.
10- في حمام مائي ذوبي الشوكولاتة واسكبي فوقها الكريمة.
11- اتركي المزيج يبرد ثم إدهنيه على الوجه.
12- أدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
13- قطعيه وقدميه مع القهوة.
