طريقة كيكة الفليك الباردة
مقادير كيكة الفليك الباردة
- بسكويت واحد من الشاي أو ماري أو أي نوع آخر.
- مقدار واحد من الحليب السائل.
- علبة واحدة من القشطة الخاصة بالحلويات.
- نوتيلا حسب الرغبة.
- سكر حسب الرغبة.
- كمية حسب الرغبة من شوكلاتة فليك.
- ظرفين كريمة دريم ويب للتزيين.
- 4 حبات من جبنة كيري.
طريقة التحضير
- نقوم بغمس قطع البسكويت في الحليب السائل، ونبدأ بصفه بالترتيب في صينية بايركس كطبقة أولى.
- نقوم بخلط نصف علبة قشطة مع ثلاث معالق نوتيلا حسب الرغبة و توزع على طبقة البسكويت بالتساوي.
- تغمس طبقة أخرى من قطع البسكويت المغموسة بالحليب السائل و توضع بعد ذلك فوق طبقة القشطة.
- نقوم بخلط نصف علبة القشطة المتبقية مع ثلاث معلاق من السكر و 4 حبات
جبنة كيري و ظرفين كريمة دريم ويب، و نصف كوب من الحليب السائل البارد، و
تضاف فوق كل هذه الطبقات طبقة البسكويت، ثم توضع في الفريز لمدة ساعتين حتى
يتجمد تماماً بالدرجة المطلوبة.
- نقوم بخلط معلقة قشطة مع القليل من الحليب السائل، و معلقتين نوتيلا، و
يصب على شكل خطوط على الطبقة البيضاء، و من ثم يتم بشر شوكلاتة الفليك
فوقها و تقدم للأكل.
طريقة أخرى لكيكة الفليك الباردة
المقادير :-
- مقدار من بسكويت الشاي.
- مقدار واحد من الحليب السائل البارد.
- 8 مكعبات من الجبنة.
- مقدار واحد من الحليب المكثف المحلى.
- كوب من الماء.
- 3 ملاعق من الحليب البودرة.
- 3 ملاعق من بودرة الكاكاو.
- باكيت كريم كراميل.
- شوكولاتة الفليك حسب الرغبة للتزيين.
خطوات التحضير:-
- نقوم بتغميس قطع بسكويت الشاي في الحليب السائل واحدة تلو الأخرى، و نرصها بالترتيب في الطبق الذي نريد تقديم الكيكة فيه.
- نقوم بتشكيل طبقتين من بسكويت الشاي المغمس بالحليب في الطبق، و بشكل متساو.
- نقوم بخلط مكعبات الجبن في الخلاط الكهربائي، و نضيف عليها مقدار واحد
من الحليب المكثف المحلى بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك، حتى يصبح
متجانساً جيداً.
- نقوم بإضافة خليط الجبن و الحليب المكثف على طبقات البسكويت المغمسة بالحليب، و نوزعها بشكل متساوٍ.
- من جهة أخرى، نقوم بوضع كمية الماء على النار، و نضيف إليها مقدار
الحليب البودرة، ونضيف مقدار الكاكاو ( ثلاثة ملاعق ) على الخليط، و يستمر
التحريك على النار.
- نضيف باكيت الكريم كراميل على خليط الماء و الحليب والكاكاو، ونستمر بالتحريك إلا أن يصبح القوام كثيفا.
- نقوم بسكب خليط الكراميل و الحليب و الكاكاو على طبقتي البسكويت المغمس
بالحليب و الحليب المكثف، و يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماماً لمدة ساعة.
- بعد أن تبرد الكيكة، نقوم برش كمية لا بأس بها على الوجه من شوكولاتة الفليك، و تقدم للأكل.
