المكوّنات
- بقدونس، مفروم فرماً ناعماً - 3 باقات
- نعناع، مفروم فرماً ناعماً - باقة
- طماطم حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً - 3
- بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 2
- برغل ناعم - ثلاثة أرباع كوب
- عصير ليموز حامض - ربع كوب
- زيت زيتون - نصف كوب
- ملح - ملعقة صغيرة ونصف
- بهار حلو - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي البرغل في وعاء واغمريه بالماء. إنقعيه لـ20 دقيقة ثمّ صفّيه من الماء.
2- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الزيت، الملح والبهار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- ضعي البقدونس، النعناع، الطماطم والبصل في وعاء.
4- أضيفي البرغل ومزيج عصير الليمون الحامض. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- قدّمي التبولة على سفرتك. ألف صحة!