المقادير :
- دقيق - كوبان ثلاثة أرباع
- نشاء - ربع كوب
- ملح - رشة
- بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
- بيض- حجم كبير - 2
- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
- زبدة على حرارة الغرفة - كوب أي 200 غرام
- سكر بودرة - كوب وربع
- سكر للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة التحضير :
1- ضعي في وعاء الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى تحصلي علة مزيج فاتح اللون.
2- أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة ثمّ زيدي خلاصة الفانيليا.
3- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والنشاء.
4- أضيفي المكوّنات الجافة تدريجياً على خليط الزبدة واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- شكّلي قطع البيتيفور بواسطة المكبس وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- أنثري القليل من السكر على وجه القطع.
7- إخبزي البيتيفور في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية في الرف الوسط.
8- أخرجي الصينية من الفرنواتركي البيتيفور حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك. صحة وعافية.