المقادير
- 3 كؤوس طحين عادي
- 3 بيضات
- 1 كأس زيت نباتي
- نصف كأس سكر
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- 3 ملاعق طعام حليب جاف
- 3 ملعقة طعام من حبوب اليانسون
- 3 ملعقة طعام سمسم
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نخلط المكونات السائلة بواسطة مضرب الكيك .
- نضيف السكر الى المكونات السائلة و نخفق جيداً .
- نخلط المكونات الجافة و نبدأ بإضافتها الى المكونات السائلة تدريجياً و نعجنهم لنحصل على عجينة متماسكة .
- نضع ورق الزبدة في صينيية الفرن و نمد العجينة و نرش السمسم على الوجه .
- ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون .
- نخرج الصينية من الفرن و نقطعها ثم نتركها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تبرد ثم نعيد ادخالها الى الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تجف و تصبح مقرمشة .