طريقة عمل البط المحشى طعم ولا اشهى

 

المقادير 

1. 1 بطة حجم وسط، مغسولة جيداً
2. 1 بصلة، مفرومة
3. 2 بصلة، مفرومة
4. 1 طماطم، مبشورة
5. 1/4 كوب ارز مصري، مغسول ومصفى
6. 3 ملعقة كبيرة زبيب
7. 1/4 ملعقة صغيره قرنفل
8. ملح وبهار
9. 1 ملعقة صغيره صلصة الطماطم
10. 
    

    3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار هادئة، يوضع ملعقة زيت مع البصلتين المفرومة، الطماطم، الزبيب، الملح والبهار ثم يضاف الارز ويقلب مع الخلطة ثم يترك 5 دقائق.
2. تحشى البطة بخليط الأرز وتغلق بأعود خشبية.
3. يسخن ملعقتين من الزيت وتقلى البصلة ويضاف عليها 2 لتر من الماء ثم توضع البطة المحشية، تترك على نار هادئة حتى تنضج.
4. 
   

   
   

   بعد نضوج البطة، تدهن بصلصة الطماطم وتحمر بالفرن.
5.